学校眉州东坡川菜学院第一期讲解员专题培训圆满结束
学校新闻 2021-04-15 255
3月25日-4月14日，学校眉州东坡川菜学院第一期“世界川菜园”讲解员专题培训圆满结束，旅游管理班（川菜研学方向）20余名学员参加培训。
本次培训采用理论培训、实践教学和讲解考核相结合。在理论培训阶段，坚持行业导向，从眉山人文历史、世界川菜园设计理念、川菜历史、眉州东坡发展史等方面对学员进行全面、系统的培训；在实践教学阶段，邀请专家在三苏祠、中岩寺、苏坟山等地为学员讲解东坡文化、讲解词创作，真正实现理论与实训的互动；在讲解考核阶段，学员通过到眉州东坡各分店、世界川菜园展示厅开展实战讲解，指导教师针对现场问题，点对点、面对面、手把手对学员进行指导，进一步提升讲解质量。
实践教学
理论教学
本期培训班是眉州东坡川菜学院共建后举办的首期培训班，皆在通过集中深入、情景化培训促进学员掌握东坡文化和川菜历史知识，全面提升讲解服务技能，助力川菜学院建设，推动“味在眉山”千亿产业新发展。
学员合影
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