“柳州螺蛳粉+旅游” 新旅游人才培养模式创新
柳州城市职业学院 2021-07-22 196
7月16日上午，经过一个多月的方案创意设计和筹备，由柳州市鱼峰区区委统战部、区总工会等9部门主办，柳州城市职业学院旅游管理专业群承办的鱼峰区第二届螺蛳粉技能大赛在柳州螺蛳粉产业园里热火朝天地展开。
本次大赛设计理念以新发展理念为指导，围绕品牌建设、标准建设、文化建设三个维度，把星级旅游饭店的服务标准、电子商务与现代物流的规范标准以及食品检测技术融入比赛环节当中，比赛共分螺蛳粉古法烹制、螺蛳粉主题套餐设计、拣货配送、食品出厂检测四个赛项，采取团体赛制，分场同时举办。鱼峰区工业园有16家螺蛳粉企业派出21支队伍共101名选手参加本次大赛。
我院经济管理系旅游管理、酒店管理与数字化运营、餐饮智能管理、电子商务、现代物流管理、大数据与财务管理等专业的65名师生参与本次大赛各项组织、服务工作，各届人士对我院在整个比赛组织过程中表现出的专业、高效、有序、细致、真诚给予了高度评价。
当前，学院正凝心聚力聚焦“双高”创建，旅游管理专业群不断创新，对准创高靶心，积极探索专业社会服务新路径、新形式、新内容，这是专业融合、师资融合的一次创新实践，对进一步推动学院旅游管理专业群“柳州螺蛳粉+旅游”深度融合的新旅游人才培养模式创新具有积极作用。
下面通过几组镜头，回顾我院师生的活跃身影。
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