市领导现场督导攀枝花市建筑工程学校食品安全工作

学校新闻 2023-03-31 306

为进一步督查学校落实食品安全主体责任情况，3月22日下午，市政府副秘书长刘佳、市商务局副局长崔测东、市市场监管局食品安全总监王光伟一行，来到攀枝花市建筑工程学校食堂进行现场督导检查，校党委书记何银强、校长刘万康、副校长余建、高国峰全程陪同。

督导检查现场

督导组实地查看学校食品安全保障制度、从业人员健康管理制度、场所及设施设备清洗消毒等制度情况，在食堂后厨、操作间和储藏室，认真检查了环境卫生、食材进货出台账、食品贮存、加工、留样等情况，听取食堂负责人对食材采购、菜品生产等情况的介绍。督导组充分肯定了学校作为市级示范性标准化食堂在食品卫生安全管理方面发挥的标杆榜样作用，同时，对食品留样、库房保管、液化气燃料使用、管理制度梳理及售卖等环节给出了专业具体的指导和建议。

专家现场指导

食品安全逐项检查

副秘书长刘佳高度评价了学校在食品卫生和监管方面取得的成绩。他指出学校食品安全关系千家万户，要全面构建层级对应的食品安全包保责任体系；他要求时刻树牢“吃饭是大事、不能出问题”的底线意识，把好食品原材料入口关、人员从业关和食品安全监管关，全力守护学生健康成长。

 

校领导表示，坚决贯彻食品安全“四个最严”精神，全面落实食品安全主体责任，进一步完善学校主要领导牵头、分管领导具体抓、食堂管理人员全面执行、市区校动态检查反馈的多层级校园食品安全保障管理体系，对学校食品安全工作再强调、再部署、再推进，压紧压实主体责任。

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