荔枝肉

荔枝肉是福建省福州市的特色传统名菜,也是闽菜中的经典之作,形似荔枝而得名,现在福州餐馆基本都是土豆版荔枝肉,正宗的福州荔枝肉应是“包心荔枝肉”,用刀将猪肉切个深“十字”,入锅炸过之后,猪肉遇热包裹成团,再往里塞一小块马蹄,再次下油锅炸,最后调出当地典型的甜酸口感。

七星鱼丸

七星鱼丸是福建福州市著名的特色名菜之一。在福州,到美食街走一圈,鱼丸总不会缺席。这道七星鱼丸吃起来咸鲜可口,还内有乾坤,鱼肉经过加工后切成鱼茸,经过捶打放入地瓜粉、调味料,经过不断的搓揉,做成类似饺子皮一样的东西,然后在里面包裹上经过加工的五花猪肉馅,总之美味的很!

佛跳墙

佛跳墙是福建省福州市的特色名菜,这道菜材料丰富,烹饪细致,味道软嫩柔润,常见有鲍参鱼肚等,熬制后胶质浓腻,口感鲜黏,系闽菜珍品。它的制作过程可以说真的是非常繁琐,里面放的食材是各种山珍海味,用小炖盅加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。

十香醉排骨

十香醉排骨是福建省福州市的特色名菜,在福州,“十”就是“全”的意思,因此十香醉排骨并不是说只有十种香味。它可以用清鲜、和醇、荤香、不腻四个词来概括。醉排骨的配菜一般搭配的是土豆,土豆和排骨都要事先过油炸,煮好的醉排骨味道酸甜可口,蒜香浓郁。

肉燕

肉燕是福建省福州市的特色美食,小编我感觉肉燕其实是一种馄饨,有的地方又叫扁食,各地叫法不同,形状也不尽相同,肉燕最大的不同在于它的皮,是用优质地瓜粉和肉充分捶打压平而成,是一种很特殊的做法,口感也独特,很有韧劲,形成肉包肉的特色,这就是老福州最喜欢的心头爱。

三坊七巷

三坊七巷座落于福建省福州市鼓楼区南后街,总占地约45公顷,是从南后街两旁从北至南依次排列的坊巷总称。三坊七巷自晋代发轫,于唐五代形成,到明清鼎盛,如今古老坊巷风貌基本得以传续。三坊七巷为国内现存规模较大、保护较为完整的历史文化街区,有“中国城市里坊制度活化石”和“中国明清建筑博物馆”的美称。

飞云峡风景区

坐落于福州市北郊的寿山乡辖区,距福州仅12公里,仅半小时车程,是著名的“福州寿山·国家矿山公园”的组成部分,景区山高林密,山泉清澈,无工业化污染,是保存完好的原生态自然景观休闲娱乐度假区。

平潭岛

平潭岛,亦称海坛岛,是中国第六大岛,素有“千礁岛县”之称。平潭岛地处中国东南沿海,位于福建省平潭县境内,是平潭县主岛。平潭岛海岸蜿蜒曲折,岸线长达408公里,其中100多公里为优质海沙滩。平潭岛以形似坛、兀峙海中得名,岛上时常“东来岚气弥漫”,简称“岚”,别称“东岚”,旧称“海山”。海坛岛名胜古迹有三十六脚湖、石牌洋礁、仙人井、一片瓦和壳丘头遗址等古迹,还有龙凤头度假村和坛南湾海滨浴场等休闲玩乐场地。

海坛古城

海坛古城位于福建省平潭综合实验区坛南湾组团国际旅游休闲度假板块,占地面积1047亩,建筑面积约120万平方米,其中古城核心区为96万平方米,其他生活配套24万平方米,总投资约86亿元,是福建省重点文化产业项目,也是中国首座海岛旅游古城。

河坑土楼群

河坑土楼群位于福建省南靖县书洋镇曲江圩河坑自然村,为张姓客家人聚居地,距南靖县城58千米。自元朝中期(1308年—1338年)至二十世纪六十年代,历经700多年建成。面积为17.4万平方米。河坑土楼群由方形的朝水楼、阳照楼、永盛楼、绳庆楼、永荣楼、永贵楼,圆形的裕昌楼、春贵楼、东升楼、晓春楼、永庆楼、裕兴楼,以及五角形的南薰楼等14座组成。河坑土楼群14座土楼呈现出了形似双北斗七星阵的奇观,两阵相辅相成,方圆相配阴阳相合,有“仙山楼阁”、“北斗七星”之称,体现了中华民族传统的建筑风格和规划思想的体现。

 

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