东北大酱
在过去时候,黑龙江几乎家家户户都自己做大酱,每家院子里都会有一个酱缸。那时候人们回家第一件事是拿酱杵子捣酱缸,防止大酱凝固成块。吃饭的时候,会去酱缸里盛几勺大酱出来,蘸水萝卜、黄瓜、小葱。
蘸酱菜
过去黑龙江生活不好,冬天缺少蔬菜,夏天缺少肉食,不管啥菜,只要配上大酱,就能下饭,就能填饱肚子。现在的生活好了,不用再吃咸的东西来省钱下饭了,每餐都会有各种时令蔬菜,但是东北人还是忘不了蘸酱菜这种搭配的味道。顶花带刺的小黄瓜、娇嫩的小水萝卜,白白净净的小香葱,带着水珠儿的生菜叶等等,蘸上大酱,咬一口就能回魂。
山野菜
黑龙江一年四季分明,有近一半的时间是严冬酷雪,万物凋敝,好不容易开春了,见绿了,正是吃山野菜的时候。婆婆丁、柳蒿芽、猴腿、刺老芽、银耳、野蕨菜等,每种食材都有各种的吃法。吃不了的还可以晒干保存冬天吃,也可以冻上保存。
冻梨、冻柿子
说起这冻梨、冻柿子,黑龙江人可是再熟悉不过的。在以前,这可是当地人冬天里主要的水果了。自打进了腊月门儿,市场上就可见到这冻梨、冻柿子了。用凉水缓透了的冻梨, 在梨的外边形成了一个坚硬的冰壳;去掉冰壳,便是这化得软软的冻梨了。吃时可直接咬着吃;也可先在冻梨的边上咬上个小口儿,慢慢地吸吮里边的梨汁,凉凉的,甜甜的。
生鱼片
黑龙江抚远因鱼而著名,只因身边有著名的乌苏里江。因此当地人有爱吃生鱼片的习惯。人的味觉其实只有五种,酸甜苦咸鲜,生鱼片应该能体验到鲜味和甜味,各种生鱼的味道的理解都基于这个概念,有的脆爽,有的丰腴,有的香气浓郁,有的气味清淡,在保证食材新鲜,品质稳定的前提下,多做尝试,总会遇到自己钟爱的一款。
生鱼片
黑龙江抚远因鱼而著名,只因身边有著名的乌苏里江。因此当地人有爱吃生鱼片的习惯。人的味觉其实只有五种,酸甜苦咸鲜,生鱼片应该能体验到鲜味和甜味,各种生鱼的味道的理解都基于这个概念,有的脆爽,有的丰腴,有的香气浓郁,有的气味清淡,在保证食材新鲜,品质稳定的前提下,多做尝试,总会遇到自己钟爱的一款。
东北大酱
在过去时候,黑龙江几乎家家户户都自己做大酱,每家院子里都会有一个酱缸。那时候人们回家第一件事是拿酱杵子捣酱缸,防止大酱凝固成块。吃饭的时候,会去酱缸里盛几勺大酱出来,蘸水萝卜、黄瓜、小葱。
山野菜
黑龙江一年四季分明,有近一半的时间是严冬酷雪,万物凋敝,好不容易开春了,见绿了,正是吃山野菜的时候。婆婆丁、柳蒿芽、猴腿、刺老芽、银耳、野蕨菜等,每种食材都有各种的吃法。吃不了的还可以晒干保存冬天吃,也可以冻上保存。
蘸酱菜
过去黑龙江生活不好,冬天缺少蔬菜,夏天缺少肉食,不管啥菜,只要配上大酱,就能下饭,就能填饱肚子。现在的生活好了,不用再吃咸的东西来省钱下饭了,每餐都会有各种时令蔬菜,但是东北人还是忘不了蘸酱菜这种搭配的味道。顶花带刺的小黄瓜、娇嫩的小水萝卜,白白净净的小香葱,带着水珠儿的生菜叶等等,蘸上大酱,咬一口就能回魂。
冻梨、冻柿子
说起这冻梨、冻柿子,黑龙江人可是再熟悉不过的。在以前,这可是当地人冬天里主要的水果了。自打进了腊月门儿,市场上就可见到这冻梨、冻柿子了。用凉水缓透了的冻梨, 在梨的外边形成了一个坚硬的冰壳;去掉冰壳,便是这化得软软的冻梨了。吃时可直接咬着吃;也可先在冻梨的边上咬上个小口儿,慢慢地吸吮里边的梨汁,凉凉的,甜甜的。
香坊火车站-东北农业大学
香坊火车站-步行910米-367路-香坊大街站上车-东北农业大学东门站下车-步行260米-东北农业大学
道外公路客运站-东北农业大学
道外公路客运站-步行260米-40路-承德广场站上车-长江路(农大北门)[路中站]站下车- 步行240米-东北农业大学
东北农业大学-太阳岛风景区
东北农业大学-步行1.5公里-5路-会展中心公交换乘枢纽站上车-哈一百站下车-步行480米-地铁2号线(江北大学城方向)-尚志大街站上车-太阳岛站(3口出)下车-步行550米-太阳岛风景区
东北农业大学-哈尔滨极地公园
东北农业大学-步行280米-52路-长江路(农大北门)站上车-博物馆站下车-步行330米-地铁2号线(江北大学城方向)-博物馆站上车-太阳岛站(1哈尔滨极地公园)下车-步行90米-哈尔滨极地公园
东北农业大学-关东古巷
东北农业大学-步行280米-268路-长江路(农大北门)[路中站]站上车-黑龙江省农垦管理干部学院站下车-376路-黑龙江省农垦管理干部学院站上车-王府井购物中心北门站下车- 步行110米-关东古巷