学校始建于1958年。2000年，经山东省人民政府批准，与省体育运动技术学院、省体育科研中心合并，组建成新的山东体育学院。2017年，学校成为山东省省级博士立项建设单位。

山东体育学院创建于1958年，是国内高水平省属普通高等体育院校。学校建有济南（校本部）和日照两个校区，总建筑面积58万平方米，各类训练场馆约17万平方米。山东体育学院青岛产教融合实训基地（运动休闲产业学院）一期工程已于2021年5月在莱西市七星河畔开工建设，项目占地580余亩，建筑面积15.5万平方米，总投资16亿元，为政府交钥匙工程，2023年交付使用。

山东体育学院（Shandong Sport University），简称“山体”，位于山东省济南市，是一所以体育学学科为主的普通高等体育院校。

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