晋城职业技术学院于2001年5月经山西省人民政府批准成立，由原晋城市教育学院、晋城师范学校、晋城市中等专业学校和晋城市文化艺术学校合并组建而成。

晋城职业技术学院是2001年5月经山西省人民政府批准、国家教育部备案，由原晋城市教育学院、晋城师范学校、晋城市中等专业学校、晋城市文化艺术学校合并组建的一所全日制高职院校。建院以来，学院始终秉承“诚明乐业”的校训和“以学生为根本、以发展为核心、以市场为导向，以**为目的”的办学理念，为当地及周边地区培养了大批符合现代企业用人标准的高级技能型人才。

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晋城职业技术学院是晋城市人民政府举办的一所全日制普通高等职业院校、省级示范性高等职业院校立项建设单位、山西省优质高等职业院校建设单位、晋城市**创业实训基地。