饲草生产技术专业运用现代生物科学和农业科学技术，通过实验，培养和提高学生的观察、思考、分析的能力，锻炼学生独立操作的能力，深刻揭示牧草及饲料作物在各种因素作用下的生长发育规律，最大限度的发挥其丰产潜力，为畜牧业生产提供优质、高产、高效的饲料，并通过科学的加工调制，提高饲草的利用率。