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药膳与食疗

专业层次: 专科 专业学制:3年 专业类别:医疗卫生大类-中医药类
学生占比
专业介绍

药膳与食疗专业属于专科(高职)层次,学制三年,专业类别归属于医药卫生大类。该专业旨在培养掌握中医药膳食疗理论和技术的高素质技能型人才,毕业后不授予学位,但学生将具备丰富的实践经验和专业技能。

专业课程
中医药膳食疗技术 营养保健学 烹调工艺技术 药膳产品研制与开发 中医基本理论 常见疾病防治学 营养配餐与设计 中医临床药膳食疗学 特殊人群营养 常用烹饪技术 快消品药膳及现代药膳制作技术 中药炮制技术 中医体质评估与应用。
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