食品安全与检测

专业层次：本科专业学制：4年授予学位：工学学士专业类别：工学-食品科学与工程类

学生占比

专业介绍

食品安全检测是根据专业的食品安全和检测知识并按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。

专业课程

食品微生物学食用资源学有机化学分析化学仪器分析食品化学生物化学

考研方向

食品加工与安全、食品科学、食品工程

志愿填报指导预约

热门专业更多

热门学校更多

热门关注更多