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专业概况
开设院校
专业概况
本科
专业层次
4年
专业学制
农学学士
授予学位
农学
专业类别
男女比例
文理比例
专业介绍
茶学是一门具有悠久历史和鲜明特色的传统学科,亦是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。茶学研究的内容,从大的方面来划分,可以划分作两大部分:茶科学和茶文化学。主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能,包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等,进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。
学习课程
基础课程
专业课程
植物生理与生物化学 应用概率统计 遗传学 土壤学 农业生态学 茶树栽培与育种学 茶叶生物化学 茶叶机械 茶叶加工学 茶叶审评与检验 经济管理与营销等。
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